Kolak
Ingrediënten:
200 ml santen
100 gr palmsuiker (gula djawa)
1 zakje vanille suiker
1 Kg bananen
1 ubi jalar (kleine zoete aardappel) hoeft niet hoor!
1/4 theel zout
100 ml water
2 jackfruit (te koop bij de o.a toko)
Bereiding:
Snijd de jackfruit in stukjes en de bananen in stukken. Pel de ubi en snijd deze in blokjes. Kook de ubi in het water totdat het zacht is geworden en voeg dan de santen, de palmsuiker, de vanille en het zout toe, gevolgd door de bananen en de jackfruit.
Laat het enkele minuten zachtjes koken en serveer het in leuke kommetjes. Yami...yami
