Ayam goreng

Ingredienten:

Asem
zout
Knoflook
Sambal oelek

Bereiding:

Maak een mengsel van flink wat asem/tamarinde, zout naar smaak, knoflook en een beetje sambal oelek. Wrijf hiermee een aantal kippenpootjes (de zgn. borrelpootjes/drumsticks vind ik het lekkerste) mee in. Laat een uurtje intrekken. Bak de kippenpootjes in hete olie in de wadjan, bruin en gaar.

Da's toch gemakkelijk en lekker.